¿Ïµµ±º(±º¼ö ½Å¿ìö)ÀÌ Áö³ 11¿ù 14ÀÏ ¿Ïµµ¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ‘¿Ïµµ Ȳĥ’ÀÇ ³ª¹«¿Í ÀÙÀÇ ¿ø»êÁö°¡ ¿Ïµµ±ºÀÓÀ» Áõ¸íÇϴ ƯÇãûÀÇ ‘Áö¸®Àû Ç¥½Ã Áõ¸íÇ¥Àå’¿¡ µî·ÏµÆ´Ù.
‘Áö¸®Àû Ç¥½Ã Áõ¸íÇ¥Àå’À̶õ ƯÇãû¿¡¼ Áõ¸íÇÏ´Â ÀÏÁ¾ÀÇ »óÇ¥·Î Áö¿ª Ư»êǰ ¸íĪÀÌ Å¸ Áö¿ªÀÇ »óǰ°ú ±¸º°µÇ´Â Ư¡°ú ¸í¼ºÀÌ ÇØ´ç Áö¿ªÀÇ È¯°æ°ú ¹ÐÁ¢ÇÏ°Ô ¿¬°üµÅ ÀÖÀ½ÀÌ ÀÔÁõµÇ´Â °æ¿ì Áö¹æÀÚÄ¡´Üü°¡ ±Ç¸®ÀÚ°¡ µÇ¾î ǰÁú ±âÁØÀ» ±ÔÁ¤ÇØ Æ¯»êǰÀ» °ü¸®ÇÏ´Â Á¦µµÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ Ȳĥ³ª¹« ¹× Ȳĥ³ª¹« ½Å¼±ÇÑ ÇÑ ÀÙÀÇ Å¬·Î·Î°Õ»ê(Chlorogenic acid)ÀÇ ÇÔ·®À» °ËÁõÇÏ¿© ǰÁúÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ÀÔÁõÇß´Ù.
ƯÈ÷ ¿ÏµµÀÇ È²Ä¥³ª¹«´Â Ŭ·Î·Î°Õ»ê(Chlorogenic acid)ÀÌ 1.34 w/w%·Î Ÿ Áö¿ªÀÇ È²Ä¥ ÀÙº¸´Ù ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ¾î Åëdz, °üÀý¿°, °Á÷¼º ôÃß¿° µî¿¡ À¯È¿ÇÑ Æ¯¼ºÀ» °®°í ÀÖ´Ù.
¿Ïµµ±º¿¡¼´Â ¼ÒºñÀÚ°¡ ¿Ïµµ Ȳĥ Á¦Ç°À» ½Å·ÚÇÏ°í »ý»êÀÚ¸¦ º¸È£ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¸®Àû Ç¥½Ã Áõ¸íÇ¥ÀåÀÇ »ç¿ë°ú ¿î¿µÀ» À§ÇÏ¿© ¡¸¿Ïµµ±º ȲĥƯ»êǰ Áö¸®Àû Ç¥½Ã »ç¿ë ¹× ¿î¿µ¿¡ °üÇÑ Á¶·Ê¡¹¸¦ Á¦Á¤ÇÏ°í ½ÃÇà ±ÔÄ¢À» ÀÔ¹ý ¿¹°í Áß¿¡ ÀÖ´Ù.
¿Ïµµ½Å¹® wandonews@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿Ïµµ½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>