우리군은 7일 종합복지회관 요리강습실에서 관내 음식점 종사자와 우리식품연구회 회원 30여명이 참석한 가운데 '해조류 요리 강습회'를 개최했다.
이번 해조류 요리강습회는 요리전문가를 초청해 해조류 음식을 개발하여 주민들이 쉽게 접할 수 있는 해조류 메뉴를 개발·보급하고 완도 해조류의 우수성을 널리 알리기 위해 마련했다.
또한 요리강습회 등을 통해 지역에서 생산되는 해조류와 싱싱한 해산물을 이용한 다양하고 맛있는 요리법을 개발하여 완도를 찾는 관광객들에게 볼거리와 먹을거리, 체험거리를 제공할 계획이다.
군 관계자는 “최근 국민들의 건강에 대한 관심과 음식에 대한 욕구가 높아짐에 따라 웰빙음식으로 각광받고 있는 해조류 음식을 관광 상품으로 활용 할 수 있도록 메뉴 보급에 노력하겠다”고 말했다.